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中國時報【盧金足╱台中報導】

台中市多家農會搶攻秋節伴手禮市場，其中大安區農會將自家生產的「觀海紅酒」加入香腸，添加台灣在地養生紅麴，成為口味獨特的「安農紅酒香腸」，大安區農會總幹事蔡建宗說，農會有肉品市場還有釀酒廠，兩者成最麻吉的「酒肉朋友」。

農業局長王俊雄表示，農會轉型成多元化新賣場，尤其黑心食品常讓民眾「食」難安心，農會以在地水果和食材生產的產品，市場銷售開紅盤。

大安區農會推出「安農香腸」，搭上中秋送禮風潮，訂單強強滾，蔡建宗說，大安區農會擁有肉品市場和香腸肉品加工廠，灌香腸的豬肉用當天新鮮現宰豬肉製作，採一條鞭方式製作香腸，安全更有保障。

蔡建宗強調，中秋節推出的紅酒香腸「下重本」，添加大安酒莊生產的觀海紅酒，香腸的鮮甜味帶著紅葡萄酒的香醇氣息。

品嘗過紅酒香腸的農委會技正曹昌文稱讚，香腸搭配紅酒創新傳統香腸口味，碰撞出新口味，紅麴使香腸呈現天然紅潤色澤，也是烤肉好食材。

搶攻中秋節市場，東勢區農會主打盛產的水梨禮盒，美味多汁，甜度有保證，取名「吉利市－光波水梨」，也是網購的熱門水果。



新聞來源https:/OB嚴選/tw.news.yahoo.com/秋節伴手禮-紅酒香腸夯-215007579.html

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